赤字飲食店の劇的ビフォーアフター!

「なんということでしょう!」
~劇的ビフォーアフター実績~

《中野》らーめん店
月商150万円→月商350万円まで業績を改善
カウンター7席のみのお店で驚異の実績
《神田》ダイニング
ランチ1日15食→4倍!1日60食完売
月商100万円アップ
《学芸大学》焼き鳥居酒屋
月商200万円→月商460万円まで業績を改善
業態変更から3年、常に前年を上回る
《新宿》バー
月商400万円→月商平均800万円
地下1階のお店でも売上倍増!
《大阪》バー
閉店しようと考えていたが、最後のチャレンジ。
ある専門店として新規オープン→月商75万円アップ!
もう1度飲食事業を行い、お客様に喜んでもらえる仕事ができて嬉しい

どんなに優秀な店舗オーナーでも、時にはオープンした後に想定外の苦戦をすることがあります。

思ったより集客できなかったのか?
予想以上に原価がかかって利益が出ないのか?
仕込みなどが大変でスタッフが疲弊してしまったのか?


そんな時には、「もっと売上UPしたら儲かるのにな・・・」
どころか、「お店、やめちゃおうかな・・・」
そう頭にチラっと浮かんでしまうオーナー様もいるかもしれません。

しかし店舗の立地が思ったより良くなかったとしても諦めるのはまだ早すぎるかもしれません。
なぜなら、まだ業績を改善する手立てがいくらでも残っているのに”単にやっていないだけで損をしている”店舗オーナー様は本当に多いから。

【セミナー内容 第1部ご紹介】
・利益を出したいなら!「儲かる」を分解して考える
・二等立地でも問題ない!「駅前が儲かる」は誤解
・まずは現状を把握!赤字の原因を探る
・お客さんが入店する看板とは?
・インターネットの集客知識が「勝敗」を決める
・優良人材を確保!で売上アップ&採用費用カット
・赤字飲食店の劇的ビフォー・アフター!

<講師プロフィール>

株式会社M&Aオークション
シニアコンサルタント 斉藤 光司

学生時代から店舗経営に携わり、卒業後、株式会社ベンチャー・リンクに入社。「牛角」や「カーブス」など、20社以上のフランチャイズ本部業務の経験を経て、当時ベンチャー・リンクの抱えていた課題解決(不採算店舗の出口環境、低投資出店)のため設立された「株式会社M&Aオークション」の創業に携わる。主にフランチャイズ本部の体制構築(約30本部)、加盟店出店支援(約100店舗)の業務に携わり、現在に至る。

【6月1日 初公開!】第2部
ラーメン界の達人 田代浩二 が話す
V字回復実例「食べログ3.5」超え~ラーメン店特集~

■麺処ほん田(食べログ3.82点)東十条
東十条駅の7回ラーメン屋が潰れた跡地で出店したが、今や日本を代表するらーめん店に。

■麺屋翔(食べログ3.68点)新宿
月商100万円以下のラーメン店から、月商800万円の大繁盛店へプロデュース。テレビ東京「愛の貧乏脱出大作戦」でも特集される。

■無限大(食べログ3.51点)船橋
月商100万円以下のラーメン店から、月商600万円の大繁盛店へプロデュース。

■その他、一橙(食べログ4.19点)、とみ田(食べログ4.22点)など、超有名店のプロデュースも手がけ、いまやラーメン業界で知らない人がいない「カリスマ仕掛人」

<講師プロフィール>

麺屋こうじグループ代表 田代浩二麺屋こうじグループ代表
田代浩二


東池袋大勝軒にて山岸一雄(現・東池袋大勝軒会長)に弟子入り。
修行の後、茨城県佐貫に一号店を開店。
その後、牛久大勝軒、麺屋ゆう(荒川沖)などを手がけ、瞬く間に多店舗化に成功。
麺屋青山、中華蕎麦とみ田、満帆等数々の人気店を世に輩出する。

セミナー概要

[ 開催日時 ]最下部、もしくは下記緑色の「お申し込みボタン」を押した後に記載。
[ 開催場所 ]東京都豊島区東池袋4-25-12 池袋今泉ビル 7F
(株)M&Aオークション本社 セミナースペース
JR 池袋駅 徒歩10分 or 東京メトロ有楽町線 東池袋駅 徒歩2分 地図
[ 費用 ]無料
[ 定員 ]15名
[ 主催 ]株式会社M&Aオークション
株式会社店舗総合研究所
[ 問合せ ]TEL:03-5956-2313 担当:触澤(ふれさわ)

セミナー情報
開催日時 開催未定
開催場所 東京都豊島区東池袋4-25-12 池袋今泉ビル 7F
(株)M&Aオークション本社 セミナースペース

JR 池袋駅 徒歩10分
東京メトロ有楽町線 東池袋駅 徒歩2分

地図
参加費用 無料
定員 15名
主催 株式会社M&Aオークション
申込方法 ●フォームでのお申し込み 下記の「お申し込みフォーム」ボタンから、お申し込み下さい。 ●お電話・FAX・メールでのお問い合わせ・お申し込み 店舗そのままオークション運営事務局 TEL: 03-5956-2333 (受付時間 10:00~18:00 土・日・祝日を除く) FAX: 03-5956-2314 メール: info-sonomama@ma-auction.co.jp