飲食店の独立開業を目指す人の中で、最も人気の高い「カフェ」・「喫茶」などのカフェビジネス。
しかし、その一方で、最も失敗確率が高いのも”カフェビジネス”ということをご存知でしょうか？
オシャレだから！楽しそうだから！自分にもできそうだから！と安易に始めると痛い目に会うかも！？

なぜ、カフェ開業は失敗する人が多いのか？

カフェや喫茶店で独立開業したい！！

という人は沢山いますが、カフェ開業で成功できる人は、ホンのひと握りです。

カフェや喫茶などの"カフェビジネス"が、あらゆる飲食業の中で「最も成功確率が低い」と言われるのは、なぜでしょうか？

それは、
・平均客単価が低い
・席効率が悪い/回転数が低い
・坪家賃が高い

という飲食ビジネスの「上手いかない３つの理由」が
全て揃ってしまっているからです。
では、カフェビジネスは、どうやっても上手くいかないのか？・・・というと、そういうワケでもありません。
カフェビジネスの特性を理解し、正しい”開業の進め方”をすれば、きちんと成功できるビジネスなのです。

そこで、今回のセミナーでは、これまで誰も教えてくれなかった
「カフェ開業で成功する秘訣」を
実際の成功事例・失敗事例を踏まえ、約120分で分かりやすく解説致します。

講師プロフィール

株式会社M&Aオークション
開業アドバイザー
金子 圭太

東証一部上場のコンサルティング会社にて、数百店舗の飲食店チェーンの立地診断・出店判断を担当。
また、大手チェーンのM&A業務に関わるなど豊富な経験を持つ。
その後、株式会社M&Aオークションの立ち上げに携わり現在に至る。
「店舗そのままオークション」の創立以来、年間１００店舗以上の新規開業に携わり、開業の支援した数は５００店舗を超える。
現場思考のサポートに定評があり、顧客からの信頼も厚い。